탕화쿵푸 다녀왔어요 마라탕 국물은 안먹는게 맞나?

오늘 점심으로 뭐 먹을까 하다가 탕화쿵푸 마라탕에 다녀왔습니다.매운 음식을 즐겨먹어서 맵기 3단계로 주문했어요. 같이간 일행들은 1.5단계로 주문했습니다. 개인적으로 마라탕을 먹을때 볶음밥을 시켜서 국물에 자박하게 담궈 먹는걸 좋아합니다.  고슬고슬한 볶음밥과 함께 마라탕 국물을 적셔 먹으면 정말 꿀맛인데요, 문득 중국에서는 마라탕 국물을 안먹는다고 해서 알아봤습니다. 1. 🌶️ 마라탕 국물, 왜 안 먹을까?마라탕의 국물은 **라유(고추기름)**과 **화자오(산초)**로 만들어져 맵고 자극적이에요. 국물까지 다 마시면 속이 부담스러울 수 있어서 중국에서는 국물을 남기는 게 일반적이죠.2. 🥢 건더기가 핵심!마라탕은 다양한 재료—채소, 고기, 두부, 면 등을 국물에 익혀 먹는 요리예요. 국물은 재료를 ..